KIRIN R&D DAY 2025 開催概要
キリンホールディングスは、2025年12月17日にキリングループの研究開発をテーマとしたイベント「KIRIN R&D DAY 2025」を5年ぶりに開催しました。このイベントでは、酒類・飲料・ヘルスサイエンス・医薬の各事業領域における研究開発の過去・現在・未来が発表されています。
発酵・バイオ技術を核とした事業ポートフォリオの構築や、各領域でのR&D成果事例、社会課題解決に向けた今後の取り組みが紹介されました。さらに、持続的成長と企業価値向上を目指すグループの方針や、事業成長に伴うキャッシュの再投資による好循環の創出など、キリングループの未来に向けた考えも発表されています。
イベント当日の資料や動画は、キリンホールディングスのウェブサイトで公開されています。
キリングループの持続的成長を支えるR&D戦略
代表取締役社長COOの南方健志氏からは、酒類・飲料・ヘルスサイエンス・医薬の事業基盤が整い、発酵・バイオ技術をコアコンピタンスとした事業ポートフォリオの構築が着実に進んでいることが説明されました。キリングループの成長戦略において研究開発（R&D）が重要であることが強調され、2023年度・2024年度に2年連続で過去最高益を達成した背景には、R&Dを軸としたイノベーションの積み重ねがあったことが示されています。
R&D投資の継続的強化による事業成長を実現し、それに伴うキャッシュを組織能力に再投資することで、持続的成長と企業価値向上の好循環を生み出す方針が示されました。今後もイノベーションを加速させ、社会課題解決と収益性向上の両立を目指す考えが説明されています。
研究開発費を約1.5倍に拡大し、グローバル課題に挑戦
常務執行役員（R&D戦略担当・R&D本部長）の藤原大介氏は、「日本企業の枠を超え、発酵バイオ技術やAI創薬など先端技術で世界の社会課題に挑みます」と述べました。生物資源の確保や感染症リスク、高齢化社会、アンメットメディカルニーズなど多様な課題解決に向け、キリングループR&Dの力が結集されています。
2035年までに研究開発費（食・ヘルスサイエンス領域、協和キリンの研究開発費を除く）を2024年比で約1.5倍に拡大する計画が発表されました。R&D投資としては、2026年には山口県にある微生物科学技術研究所へ35億円を投資する計画も明らかにされています。研究者個人の技能と発想を最大限発揮できる環境づくりにも注力し、基礎研究を重視して社会に新たな価値を届ける姿勢が強調されました。
次世代スター研究員による最新研究発表
医・食・ヘルスサイエンスの3領域から、注目度の高い最新の研究について次世代スター研究員より発表が行われました。
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KHK4951（Tivozanibのナノクリスタル点眼剤）
協和キリン株式会社の堀田晋也氏からは、キリンの医薬研究から生まれた低分子医薬品tivozanibを有効成分としたナノクリスタル点眼剤の開発について発表されました。滲出型加齢黄斑変性・糖尿病黄斑浮腫患者向けの非侵襲的治療の確立を目指し、日米で臨床試験が実施中です。 -
創薬DX基盤を活用したAI機能性シミュレーション
キリンホールディングス株式会社 ヘルスサイエンス研究所の野木村大氏からは、AI機能性シミュレーションによる食品素材の効果予測が紹介されました。シチコリンをターゲットに腸脳相関の新しいメカニズムが発見され、海外市場向けの製品開発へ展開されています。 -
L.ラクティス プラズマのグローバル展開に向けた研究開発
キリンホールディングス株式会社 ヘルスサイエンス研究所の平本絵美莉氏からは、L.ラクティス プラズマの臨床試験が豪州で実施されていることが発表されました。世界市場への感染症対策素材としての展開に向け、各国の規制に対応した有効性エビデンスの取得を目指しています。 -
免疫の見える化と免疫ケア啓発への取り組み
キリンホールディングス株式会社 ヘルスサイエンス研究所の加藤悠希子氏からは、免疫の見える化技術の開発について発表されました。尿検査による免疫状態把握サービスを推進し、社会全体の免疫ケア（規則正しい生活・バランスの良い食事・十分な睡眠・適度な運動など免疫を意識した健康的な生活習慣）の習慣化を目指しています。 -
キリン独自の嗜好AI“FJWLA”の開発とビール香味開発の高度化
キリンホールディングス株式会社 飲料未来研究所の藤原優人氏からは、おいしさに寄与する香味成分を特定するAI「FJWLA」の開発が紹介されました。このAIを活用することでビールの中味開発を高度化し、高い嗜好度を持つ商品を創出し、AI活用による競争力強化を図っています。
特別鼎談：抗老化研究とキリングループの取り組み
特別鼎談では、東海大学 医学部 教授の西﨑泰弘氏、株式会社ファンケル ファンケル総合研究所 所長の寺本祐之氏、キリンホールディングス株式会社 ヘルスサイエンス研究所 研究開発ユニット長の平田潤氏が登壇し、抗老化研究の最新動向や社会実装の可能性について活発な意見交換が行われました。
ファンケルが発見したキンミズヒキの老化細胞除去作用や、キリンが着眼した麹由来成分「14-DHE（麹ステロール）」の肌の水分量維持・向上作用など、先進的な研究成果が紹介され、その社会的意義や今後の展望について議論が深まりました。キンミズヒキは多様な機能素材として、14-DHEは美容・健康分野での応用が期待されており、発酵・バイオ技術を活用した新素材開発が高齢化社会の課題解決や新市場創出にどう貢献できるか、多角的な視点から語られています。
ポスター展示で活発なコミュニケーション
次世代スター研究員の発表を含む計14の研究案件のポスター展示が実施され、来場した関係者と研究員との間で活発なコミュニケーションが行われました。
ポスター展示で紹介された研究案件の一部は以下の通りです。
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KW3110のメカニズムの解明と今後の研究
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オルガノイドによる新たな“腸ケア”の可能性の探索
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“耐暑性ホップ”の開発
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PETケミカルリサイクルの取り組み
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電気の力で減塩食品の塩味やうま味を増強する減塩サポート食器「エレキソルト」
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キリンビバレッジ午後の紅茶“アイスティーグラスボトル”の開発
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新スゴ泡タップ~驚異の泡持ち比較展示~
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マレーシアを中心とした東南アジアでの蚊媒介感染症課題への挑戦
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抗老化素材（キンミズヒキ、14-DHE）の開発
AI Workstyle Lab編集部コメント
「KIRIN R&D DAY 2025」で示されたキリングループのR&D戦略は、発酵・バイオ技術とAIを核とした多角的なビジネス展開の可能性を示唆しています。特に、AI創薬や食品素材の効果予測AI「FJWLA」のような先端技術は、製品開発のスピードと精度を飛躍的に向上させ、新たな市場を創出する潜在力を秘めていると見られます。これは、食品・飲料業界のみならず、ヘルスサイエンス分野における企業が、いかにイノベーションを通じて収益性と社会貢献を両立させるかの好事例となるでしょう。研究開発投資の拡大は、長期的な企業価値向上に直結する戦略的な判断と言えます。
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本記事は、各社の公式発表および公開情報を基に、AI Workstyle Lab編集部が 事実確認・再構成を行い作成しています。一次情報の内容は編集部にて確認し、 CoWriter（AI自動生成システム）で速報性を高めつつ、最終的な編集プロセスを経て公開しています。
